以前他们说低脂奶比全脂奶健康，现在他们又说全脂奶也不错：
https://www.nytimes.com/2025/11/17/well ... dd078b41b5
「纽约时报」文章内容节选
10月份发表的一项研究中，研究人员对挪威约74,000名成年人进行了调查，发现饮用全脂牛奶最多的人比饮用最少的人死于心血管疾病的风险高出7%。
但另一项9月份发表的研究得出了不同的结论。该研究对美国约3,100名成年人进行了25年的跟踪调查，结果显示，摄入最多全脂乳制品（包括全脂牛奶和奶酪）的人，相比摄入最少全脂乳制品的人，出现心脏病早期迹象（称为冠状动脉钙化）的风险降低了24%。
2016年的一项小型随机临床试验得出了较为中立的结果：遵循包含全脂乳制品的降血压饮食，与遵循使用低脂乳制品的同类饮食相比，降低血压的效果同样好。
研究还显示，尽管全脂乳制品热量更高，但其并不会比低脂乳制品导致更多的体重增加。在2020年对28项研究的分析中，研究人员发现，饮用全脂牛奶的儿童并不比饮用低脂牛奶的儿童更容易增重。2014年一项针对成年人的较早研究也得出了相同结论。
所以专家的话都是屁！还是自己喜欢吃啥就吃啥，关键要膳食均衡，不能偏食，少吃深加工食品。
什么是深加工食品？
如果配料表里有你不认识的化学名称，含有氢化油、果葡糖浆、人造香精、卡拉胶、亚硝酸钠等等，大概率就是深加工食品。
