我们本地的 Sam's Club 内有厨房，每天从早到晚烤鸡。这新鲜烤鸡非常便宜，每只仅卖 $4.98。盒子上标明净重3磅，但我称量后发现一般在4-5磅。也就是说每磅才一块钱左右，比生鸡价格低多了。
这烤鸡皮酥肉嫩。可能个头太大的缘故，肉虽然嫩但不香。有次我突发奇想，把鸡肉撕下来、扯成小条儿放到大碗里。然后淋上少许花雕酒、新鲜姜汁、自制的辣椒油。拌匀后放冰箱腌制。再拿出来吃：香辣可口。
这是我今天从 Sam's Club 买的烤鸡 (图一) 、自己加工后的辣鸡丝 (图二)。不仅便宜，而且还特别下饭。
