http://www.scitoday.cn/kepu/info-22760.aspx
来自哈佛大学的研究团队一项发表在Nature Metabolism的研究进一步揭示:肥胖并非“胖了就危险”这么简单,关键还在于——你是靠什么脂肪吃胖的。同样是高脂饮食,用黄油吃出来的肥胖,和用棕榈油吃出来的肥胖,对身体的影响天差地别。动物脂肪(如黄油)可能通过诱导免疫细胞功能障碍来促进肿瘤生长,而植物脂肪(如棕榈油)则可能具有保护作用。
第10周,所有小鼠皮下注射黑色素瘤细胞(B16-F10),继续维持原饮食直至实验终点。研究人员发现,尽管各组小鼠体重相当,肿瘤的生长速度却因脂肪来源的不同而显著分化。与标准饲料组相比,猪油、牛脂和黄油组的肿瘤生长明显加快;而椰子油、橄榄油和棕榈油组的肿瘤生长速度则与对照组几乎无异。