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中午特地点了一份排骨年糕

为啥年糕长这样

resso 写了： ↑07 2月 2024, 14:20

为啥年糕长这样

这个不是很正宗，但是菜名就叫排骨年糕，有排骨有年糕，这个是韩式年糕。

StillWandering 写了： ↑07 2月 2024, 14:22

resso 写了： ↑07 2月 2024, 14:20

为啥年糕长这样

这个不是很正宗，但是菜名就叫排骨年糕，有排骨有年糕，这个是韩式年糕。

我刚才也想问，更像土豆。。

宁波年糕 才正宗？

Leuning 写了： ↑07 2月 2024, 16:07

宁波年糕 才正宗？

我以前吃到的排骨年糕里的年糕是一片片鞋底形状的，两指粗，大约10厘米长。一份里面只有两三片。做得好的，比较软糯，又粘着红烧大排的味道。

应该是宁波年糕。商店卖的时候，象砖头那样橫竖交错码放。吃法下文总结啦：
https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_8719475

cjch 写了： ↑07 2月 2024, 23:12

Leuning 写了： ↑07 2月 2024, 16:07

宁波年糕 才正宗？

我以前吃到的排骨年糕里的年糕是一片片鞋底形状的，两指粗，大约10厘米长。一份里面只有两三片。做得好的，比较软糯，又粘着红烧大排的味道。

上海哪家店里的排骨年糕？

StillWandering 写了： ↑08 2月 2024, 06:19

cjch 写了： ↑07 2月 2024, 23:12

我以前吃到的排骨年糕里的年糕是一片片鞋底形状的，两指粗，大约10厘米长。一份里面只有两三片。做得好的，比较软糯，又粘着红烧大排的味道。

上海哪家店里的排骨年糕？

老早以前了，不记得了。
就记得不好吃的那次，硬梆梆的，是在某博物馆里的餐厅点的

我作证，这个是年糕，现在weee和中超卖的年糕就是这样子