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我以为越南春卷皮可以取代凉皮。
这种春卷皮还是不行，不够劲道。
所以我做了一些春卷。

里面包用开水过一下的豆芽。
和沾凉皮的油波辣子，花生芝麻酱一起吃也可以。

一定要用透明的大米做的越南春卷皮在清水里面泡一下，才能做成劲道的米皮。