自己做菜,主要是累

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wass
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Re: 自己做菜,主要是累

#11

#11 帖子 wass »

StillWandering 写了: 今天, 09:27
wass 写了: 今天, 09:25

彻底错误

现代化的中餐烤箱非常重要

洗碗机比手洗干净多了,热水洗三个多小时,手洗不可能

关键高温消毒,如果家里有人生病感冒什么的,必须洗碗机消毒,防止传染。

烘干机一个道理

所以国内人内衣内裤要单独洗,美国不需要

Coastlines
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Re: 自己做菜,主要是累

#12

#12 帖子 Coastlines »

还有姜葱龙虾,中超买活得生猛龙虾,让超市鱼档的师傅给切成块,回家油锅里炸一下,再姜葱炒一下,新鲜好吃,五六只龙虾都没多少钱,西餐馆一尾龙虾又老又贵做的也不好吃,中餐馆姜葱双龙虾58,没几口,这个我也是自己做,外面的没我做的好吃。

Coastlines
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Re: 自己做菜,主要是累

#13

#13 帖子 Coastlines »

但活鱼我觉得餐馆做的比我做的好吃,家里蒸的虽然也不错,但总是差一点点

我比较喜欢点的是牛肉,我觉得牛肉片自己做不出那么嫩,虽然我也已经很研究怎么做才能嫩,并且也做的不错了,但还是餐馆的好吃,魔芋牛肉,豆花牛肉,水煮牛肉都很不错。

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resso
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Re: 自己做菜,主要是累

#14

#14 帖子 resso »

Coastlines 写了: 今天, 09:36

但活鱼我觉得餐馆做的比我做的好吃,家里蒸的虽然也不错,但总是差一点点

我比较喜欢点的是牛肉,我觉得牛肉片自己做不出那么嫩,虽然我也已经很研究怎么做才能嫩,并且也做的不错了,但还是餐馆的好吃,魔芋牛肉,豆花牛肉,水煮牛肉都很不错。

淋点蒸鱼豉油

wass
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Re: 自己做菜,主要是累

#15

#15 帖子 wass »

Coastlines 写了: 今天, 09:36

但活鱼我觉得餐馆做的比我做的好吃,家里蒸的虽然也不错,但总是差一点点

我比较喜欢点的是牛肉,我觉得牛肉片自己做不出那么嫩,虽然我也已经很研究怎么做才能嫩,并且也做的不错了,但还是餐馆的好吃,魔芋牛肉,豆花牛肉,水煮牛肉都很不错。

自己煎鱼好吃,活鱼担心是用抗生素维持生命的,豆花自己做太麻烦

woaibainiu
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Re: 自己做菜,主要是累

#16

#16 帖子 woaibainiu »

wass 写了: 今天, 09:25
woaibainiu 写了: 今天, 09:22

中餐几乎用不上烤箱,洗碗机洗不干净

彻底错误

现代化的中餐烤箱非常重要

洗碗机比手洗干净多了,热水洗三个多小时,手洗不可能

你说说那几道中餐是靠烤箱做的?你请老饕吃羊肉串,电烤人家能掀桌子

美国那洗碗机也是要先把残羹剩饭刮掉了才能放洗碗机,就这还不一定全洗干净。烘干机别说了,很多高档衣服根本不能烘干,全民用烘干机完全浪费能源

还有就是,美国好多地方都是电炉,不能用明火炒菜

上次由 woaibainiu 在 21 4月 2026, 10:29,总共编辑 2 次。

吃光 喝光 玩光 乐光 花光

方得见光

woaibainiu
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Re: 自己做菜,主要是累

#17

#17 帖子 woaibainiu »

Coastlines 写了: 今天, 09:36

但活鱼我觉得餐馆做的比我做的好吃,家里蒸的虽然也不错,但总是差一点点

我比较喜欢点的是牛肉,我觉得牛肉片自己做不出那么嫩,虽然我也已经很研究怎么做才能嫩,并且也做的不错了,但还是餐馆的好吃,魔芋牛肉,豆花牛肉,水煮牛肉都很不错。

放小苏打就嫩

吃光 喝光 玩光 乐光 花光

方得见光

wass
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Re: 自己做菜,主要是累

#18

#18 帖子 wass »

woaibainiu 写了: 今天, 10:24
wass 写了: 今天, 09:25

彻底错误

现代化的中餐烤箱非常重要

洗碗机比手洗干净多了,热水洗三个多小时,手洗不可能

你说说那几道中餐是靠烤箱做的?你请老饕吃羊肉串,电烤人家能掀桌子

美国那洗碗机也是要先把残羹剩饭刮掉了才能放洗碗机,就这还不一定全洗干净。烘干机别说了,很多高档衣服根本不能烘干,全民用烘干机完全浪费能源

还有就是,美国好多地方都是电炉,不能用明火炒菜

住house就有后院一般都有碳烤啦

洗碗机、烘干机你真不懂,不解释了

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