感恩节,大家来贴点应节的节日佳肴吧

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grasshopper
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Re: 感恩节降至,大家来贴点应节的节日佳肴吧

#21

#21 帖子 grasshopper »

每年感恩节我们家都烤一只火鸡,不只是为了吃,烤的焦黄冒油的火鸡配上绿油油的生菜,连同烤盘一起端上餐桌,很有节日气氛。

最简单好吃的办法是用turkey sized oven bag, 超市卖火鸡的都会有,里面自带turkey recipe,照着做就行。我会额外撒上Montreal steak seasoning,味道更好。这样烤出的火鸡不干,烤出来的汁水都在袋子里,烤完把袋子割开撤走,火鸡周围铺上生菜什么的点缀。烤出来的火鸡同照片差不多。老美喜欢蘸cranberry sauce,我喜欢蘸烤出来的汁水。当天吃剩的火鸡同汁水拌一下,第二天凉了更入味更好吃。
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Coastlines
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Re: 感恩节降至,大家来贴点应节的节日佳肴吧

#22

#22 帖子 Coastlines »

grasshopper 写了: 19 11月 2024, 17:24

每年感恩节我们家都烤一只火鸡,不只是为了吃,烤的焦黄冒油的火鸡配上绿油油的生菜,连同烤盘一起端上餐桌,很有节日气氛。

最简单好吃的办法是用turkey sized oven bag, 超市卖火鸡的都会有,里面自带turkey recipe,照着做就行。我会额外撒上Montreal steak seasoning,味道更好。这样烤出的火鸡不干,烤出来的汁水都在袋子里,烤完把袋子割开撤走,火鸡周围铺上生菜什么的点缀。烤出来的火鸡同照片差不多。老美喜欢蘸cranberry sauce,我喜欢蘸烤出来的汁水。当天吃剩的火鸡同汁水拌一下,第二天凉了更入味更好吃。
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真么简单。。。我明天就去买

liufanghe
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Re: 感恩节,大家来贴点应节的节日佳肴吧

#23

#23 帖子 liufanghe »

晚饭做了这个
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还有卤肉饭,豉汁凤爪,小酥肉,
炒了个青菜,吃了几块前几天做的熏鱼

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StillWandering
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Re: 感恩节,大家来贴点应节的节日佳肴吧

#24

#24 帖子 StillWandering »

liufanghe 写了: 19 11月 2024, 19:10

晚饭做了这个
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还有卤肉饭,豉汁凤爪,小酥肉,
炒了个青菜,吃了几块前几天做的熏鱼

这个是你自己做的?哇,大厨啊👏👏👏 熏鱼我超爱吃的,包邮区人民都爱吃熏鱼。

liufanghe
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Re: 感恩节,大家来贴点应节的节日佳肴吧

#25

#25 帖子 liufanghe »

是自己做的
这些日子很多时候恨自己
在这些事上浪费时间做什么
专心在赚钱上不是想吃啥吃啥

决定戒网。

Mumusa
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Re: 感恩节,大家来贴点应节的节日佳肴吧

#26

#26 帖子 Mumusa »

liufanghe 写了: 19 11月 2024, 19:10

晚饭做了这个
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还有卤肉饭,豉汁凤爪,小酥肉,
炒了个青菜,吃了几块前几天做的熏鱼

我记得我小时候吃过小酥肉,还可以。
而且我是在食堂吃的。。

Mumusa
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Re: 感恩节,大家来贴点应节的节日佳肴吧

#27

#27 帖子 Mumusa »

liufanghe 写了: 20 11月 2024, 03:14

是自己做的
这些日子很多时候恨自己
在这些事上浪费时间做什么
专心在赚钱上不是想吃啥吃啥

决定戒网。

如果每天吃简单的食物,其实是省钱的。
把省下的钱用了吃一顿餐馆。就够了。
美国人是每周吃两三顿菜馆的。
现代人的娱乐生活很少了。吃餐馆是唯一的娱乐。完全取代了看电影的约会活动。

从几何时,人们不再去电影院,摸黑儿。直接去餐馆吃一顿,完事。

Coastlines
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Re: 感恩节,大家来贴点应节的节日佳肴吧

#28

#28 帖子 Coastlines »

今天看到一道菜,很应景,很简单,我会试试,法式蒜香烤南瓜
南瓜切成块,蒜泥,胡椒,盐,橄榄油拌匀,然后加入淀粉,拌匀,烤箱180度325华氏考30-40分钟。

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